在餐飲與酒店業(yè)深度融合的浪潮中，一家深耕縣域市場(chǎng)、輻射全國(guó)供應(yīng)鏈的企業(yè)——白水縣和仙坊餐飲管理有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“和仙坊”），正以扎實(shí)的產(chǎn)品矩陣和專業(yè)化酒店管理服務(wù)，成為行業(yè)中不可忽視的匠人力量。\n\n## 一、基于地道土產(chǎn)，打造“從田間到餐桌”的供應(yīng)力\n\n和仙坊的根基，在于對(duì)陜西白水縣地域特色的極致把握。作為全國(guó)知名的蘋果之鄉(xiāng)，和仙坊深刻理解原料地標(biāo)價(jià)值，依托地方農(nóng)優(yōu)特產(chǎn)資源，構(gòu)建了集農(nóng)產(chǎn)品深加工、特色食材研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化倉(cāng)儲(chǔ)物流為一體的供應(yīng)鏈體系。其供應(yīng)的食材以當(dāng)?shù)赜袡C(jī)蔬菜、特色禽畜肉品、優(yōu)質(zhì)橄欖油及地方特色調(diào)味品為核心，嚴(yán)格源頭溯源，完備檢測(cè)體系，真正實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)下的新鮮安全與天然滋補(bǔ)。

\n\n在和仙坊的自有益配送網(wǎng)絡(luò)中，可實(shí)現(xiàn)至少每日準(zhǔn)點(diǎn)覆蓋西安、渭南等城市的酒店常規(guī)供貨量，且搭配專供高級(jí)酒局面或區(qū)域性幫襯服務(wù)的物流插孔方案。”已成功確保客方廚房能用新鮮高效的優(yōu)先口感處理模式包裝傳統(tǒng)好味。\